这个菜实在是太简单了，制作快速，味道鲜美，配一碗大米饭绝了。

主要食材：
萝卜（我自己吃，四分之一个就够了），一小把白虾皮。

主要调料：
食盐，味精，姜。

制作步骤：
1.姜切丝，萝卜擦成萝卜丝。
2.热锅热油，油要少许。放入姜和虾皮，用微火把虾皮炒至金黄色。
3.放入萝卜丝，翻炒几下，添水，煮10分钟左右。开盖后放少许食盐和一点点的味精即可食用。
备注：以前我还放葱和酱油，但我发现不放的话反而更爽口。