分类目录归档:简易料理

西式炖牛肉

我称之为“西式炖牛肉”,因为我不确定这道菜属于法式还是其他国家的菜系,总之,需要用到百里香、欧芹等法式香料。这是我随意创作的食谱,我觉得味道很不错,所以想分享给大家。以下是简要的制作步骤:

继续阅读

简易鸡肉高汤

高汤是提升菜肴风味的秘密武器,无论是汤品还是炖菜,用高汤代替平淡无奇的水,就能让味道大幅提升。然而,很多人包括我在内,常常忽略了它的魔力,主要原因可能是我们觉得做高汤太费时费力,需要耗费好几个小时,对于忙碌的现代人来说似乎不太现实。

继续阅读

蟹柳滑蛋

这是一个非常简便而美味的菜肴。蟹柳本身已经具有足够鲜美的味道,因此并不需要过多的调味。它的口感细腻,轻盈而柔软,融化在口中的感觉会让人陶醉。轻轻一咬,你能感受到蟹柳的清爽和微咸的滋味,以及鸡蛋的丰富柔滑质感。一道色香味俱佳的蟹柳炒蛋,绝对会让你胃口大开,口水直流。

继续阅读